Bienvenido a Salamanca, Ciudad Europea de la Cultura 2002
En este día, la tradición de la Capital Europea de la Cultura ha dado más de 40 ciudades de la oportunidad de presentar su cultura distinta y diversa a millones de personas de todo el mundo durante un año.
El estado del evento y la atención que atrae a dar a la ciudad una buena oportunidad para transformar el panorama cultural existente - la realización de ideas atrevidas, la creación de nuevos proyectos de cooperación, reforzando las organizaciones y estructuras existentes, y la inclusión de más personas en la vida cultural, puede ya sea como organizadores o como participantes.
La idea de poner en marcha la Capital Europea de la Cultura nace en 1985, cuando los Ministros responsables de Asuntos Culturales de la Unión Europea decidió que cada año en una ciudad europea demostraría su escena cultural colorido. El movimiento fue propuesto por Melina Mercouri, Ministra de Cultura de Grecia. Ya en ese momento, el proyecto se llama "ciudades europeas de la cultura".
En Salamanca, la primera tarea era forjar una reputación más allá de su rico patrimonio arquitectónico y de su universidad. En referencia a esta prestigiosa institución, Salamanca ha labrado en sí "una ciudad de pensamiento, reuniones y conocimientos". Centrándose en la música, el teatro y la danza, su programa tenía la intención de combinar su pasado y presente, con una proyección a los dos en el escenario nacional, europeo e internacional. El programa incluyó 115 espectáculos de teatro y danza, un ciclo de óperas barrocas rico con 8 obras que se celebrarán alrededor de 100 conciertos, exposiciones 52, y más.
Nuevas infraestructuras Salamanca ha atraído una atención particular mediante el desarrollo de nuevas infraestructuras. Se realizó un Patrimonio de la Humanidad en 1998, y también ha construido un nuevo Centro de Artes Escénicas y un salón de usos múltiples asientos 6 000. Toda una serie de edificios también han sido renovados y teniendo en cuenta las nuevas funciones, como el teatro Liceo y las cárceles antiguas, convertidas en salas de exposiciones, talleres y una biblioteca.
A raíz de inmediato de este proyecto, salamanca 2002 también nos ha llevado a lo largo de los "Nuevos caminos de la dramaturgia Europea contemporánea". Este segundo ciclo teatral, que también fue financiada por la Comisión Europea Cultura 2000 de programa, cuestionó nuevos enfoques teatrales a través de tres textos contemporáneos de jóvenes autores europeos, con un ponche. A partir del 22 de octubre el ciclo compuesto por "4.48 Psicosis", de la inglesa Sarah Kane, "Une envie de tuer sur le bout de la langue" por el francés Xavier Durringer, y una "Trilogía de la Juventud" por el grupo español "Cuarta Pared ". Además de su programa centrado en las artes escénicas, salamanca 2002 también ofrece una serie de otros importantes eventos, como el Festival de Música Antigua y Religiosa, un ciclo dedicado especialmente a las mujeres artistas, una exposición de esculturas de Rodin en la ciudad, un festival de la fotografía y el video, una exposición sobre la propaganda de guerra, otro sobre "Los europeos" de Henri-Cartier Bresson, un ciclo de concentrarse en los 100 años de la cinematografía europea, y mucho más.
Salamanca y el resto de Castilla y León es una zona de España conocida por sus productos agrícolas de calidad. Los embutidos variados y "Jamón Serrano" jamón español es uno de los productos más populares de la región. El área también tiene una importante producción de quesos y especialidades como el frijol 'Alberca' y las almendras de Alba de Tormes.
La comida que se sirve en Salamanca depende de la temporada, ya que la temperatura varía mucho entre el invierno y el verano. Durante los guisos de invierno de todo tipo (estofado de pollo, estofado de carne de cerdo guisada, albóndigas, etc) y otros platos "pesados" como el "Morucha" bistec (una ternera empanado especial de la zona denominada Huerga) son platos muy populares. En 'tapas' el verano de todo tipo es un plato muy común en Salamanca. Las tapas son unos bocadillos (caliente o fría) y en Salamanca las tapas están compuestos principalmente por los productos de la región, tales como salchichas y jamón españoles
Si quieres probar algo muy típico de Salamanca el "hornazo" un pastel salado, hecho por el jamón, salchicha, tocino y huevo o arroz "Chanfaina", elaborado con salchichas y otras carnes porcinas son dos buenos ejemplos. Otro plato exclusivo de Salamanca es "Farinato", que se endurece salchicha de cerdo tradicionalmente se sirve con huevos fritos.
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